沈阳食品添加剂三聚磷酸钠/沈阳兴发食品三聚磷酸钠
添加到食物中以维持或提高食品的安全性、新鲜度、味道、质地或外观的物质被称为食品添加剂。食品的色、香、味、形态和口感是衡量食品的重要指标，食品加工过程一般都有碾磨、破碎、加温、加压等物理过程。在这些加工过程中，食品容易褪色、变色，有一些食品固有的香气也散失了。此外，同一个加工过程难以解决产品的软、硬、脆、韧等口感的要求。因此，适当地使用着色剂、护色剂、食用香精香料、增稠剂、乳化剂、品质改良剂等，可明显地提高食品的感官，满足人们对食品风味和口味的需要。那么，三聚磷酸钠是什么食品添加剂？
沈阳食品添加剂三聚磷酸钠/沈阳兴发食品三聚磷酸钠
三聚磷酸钠传统的制备方法是用纯碱悬浮液中和h3po4的分数为75％的热法磷酸，制得na/p为5∶3的中和料浆，在70℃～90℃下保温；之后将得到的料浆喷入聚合炉在高温下脱水，并在约400℃下缩聚成三聚磷酸钠。这个传统方法不仅需要价格高的热法磷酸，而且需要消耗大量的热能；另外在中和制备料浆时，还需要加温赶除co2，信息k12十二烷基---钠，工艺繁杂。虽然可以用化学法净化的湿法磷酸代替热法磷酸生产三聚磷酸钠，但由于湿法磷酸中金属铁等含量较高，难于满足现行三聚磷酸钠产品的品质要求，也就难以达到规定的指标。
目前，人们研究了一些三聚磷酸钠的生产新工艺，如申请94110486.9号<一种三聚磷酸钠的生产方法>、200310105368.6号<一种生产三聚磷酸钠的新工艺>、200410040357.9号<用干湿综---生产三聚磷酸钠的方法>、200510020871.0<用芒硝复分解法生产三聚磷酸钠的方法>、200810197998.3<一种生产三聚磷酸钠并副产---的方法>等；虽然这些技术方案各有特点，但多是改变中和原料。
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