沈阳麦芽糊精/大连麦芽糊精/长春麦芽糊精/哈尔滨麦芽糊精
(3) 在固体饮料,如奶茶、果晶、速溶茶和固体茶中使用,能保持原产品的特色和香味,降低成本,产品口感醇厚、细腻,现货亚---钠,味香浓郁速溶效果,抑制结晶析出。乳化效果好,载体作用明显。参考用量10%~30%。适于生产咖啡伴侣的de24~29的麦芽糊精,用量可---70%。
(4) 用于果汁饮料,象椰奶汁、花生杏仁露和各种乳酸饮品中,乳化能力强,果汁等原有营养风味不变,易被人体吸收,粘稠度提高,产品纯正,稳定性好,不易沉淀。用于运动饮料,麦芽糊精在人体内的---作用中,热能的供人消耗易保持平衡,肠胃---吸收的鱼荷小。参考用量5%~15%。
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麦芽糊精是de值5-20的淀粉水解产物。它介于淀粉和淀粉糖之间,是一种价格低廉、口感滑腻、没有任何味道的营养性多糖。麦芽糊精一般为多种de值的混合物。它可以是白---末,也可以是浓缩液体。流动性---,无异味,几乎没有甜度。溶解性能---,有适度的粘度。吸湿性低,不易结团。有较好的载体作用,是各种甜味剂、香味剂、填充剂等的优良载体。有---的乳化作用和增稠效果。有促进产品成型和---地抑制产品组织结构的作用。成膜性能好,既能防止产品变形又能---产品外观。极易被人体吸收,---适宜作和婴幼儿童食品的基础原料。对食品饮料的泡沫有---的稳定效果。对结晶性糖具有抑制晶体析出的作用,有---的“抗砂”“抗烊”作用和功能。
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正常人长期服用适量的麦芽糊精不会对身体造成危害。
由于麦芽精糊内含有大量的糖分,对于、高脂血症的---,长期服用麦芽糊精可能会导致血糖升高,加病,对身体有一定的危害。
麦芽糊精是一碳水化合物,它只是一种奶粉生产的填充辅料,添加在奶粉当中,能够延长产品货架期,麦芽糊精的添加对人体的成长发育并不能起到---的促进效果。麦芽糊精过度的添加会导致奶粉的营养不足,人体需转换排出增加负担,无法吸收其他的营养素。
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