报价柠檬酸钠-沈阳麦芽糊精

沈阳麦芽糊精/大连麦芽糊精/长春麦芽糊精/哈尔滨麦芽糊精

麦芽糊精是de值5-20的淀粉水解产物。它介于淀粉和淀粉糖之间，是一种价格低廉、口感滑腻、没有任何味道的营养性多糖。麦芽糊精一般为多种de值的混合物。它可以是白---末，也可以是浓缩液体。流动性---，无异味，几乎没有甜度。溶解性能---，有适度的粘度。吸湿性低，不易结团。有较好的载体作用，是各种甜味剂、香味剂、填充剂等的优良载体。有---的乳化作用和增稠效果。有促进产品成型和---地抑制产品组织结构的作用。成膜性能好，既能防止产品变形又能---产品外观。极易被人体吸收，---适宜作和婴幼儿童食品的基础原料。对食品饮料的泡沫有---的稳定效果。对结晶性糖具有抑制晶体析出的作用，有---的“抗砂”“抗烊”作用和功能。

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用作承载体，并具有保鲜的作用。麦芽糊精的水溶液是没有味道的，并且有很强的结合和粘合作用，被作为各种甜味剂、香味剂、填充剂和色素的优良载体，---被承载物质的纯正风味。同时，由于很强的成膜性能，可用于水果的保鲜。

5、还可以用于配置功能食品，麦芽糊精很容易被人体吸收，运动员、、婴幼儿等服用的功能性食品当中也会添加麦芽糊精，如无蔗糖奶粉、运动饮料中。可以使这些产品的体积膨胀、而且不易结块、冲调性---，能够有效地提高其营养价值。

除了以上的作用以外，麦芽糊精还有其他的许多作用，被广泛用于食品生产当中。