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具有金属离子络合能力,柠檬酸钠对ca2+、mg2+等金属离子具有---的络合能力,对其他金属离子,如fe2+等离子也有---的络合能力。好的溶解性能,并且溶解性随水温升高而增加。具有---的ph调节及缓冲性能,柠檬酸钠是一种弱酸强碱盐,与柠檬酸配伍可组成较强的ph缓冲剂,因此在某些不适宜ph大范围变化的场合有其重要用处。柠檬酸钠用于清凉饮料可缓和酸味,改进口味。
无色或白色结晶颗粒或结晶性粉末,无嗅、味咸、凉、易溶于水过热分解,在潮湿空气中微有潮解性,在热空气中微有风化。用途:广泛用于食品、饮料、香料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂、缓冲剂、螯合剂。柠檬酸钠在工业中用做抗血凝、---药和药;在洗涤剂工业中,柠檬酸钠价格,可替代三聚磷酸钠作为---洗涤剂的助剂;还用于酿造、摄影---和电镀等,在食品饮料工业中也起到---的作用。
安全---性能,由于制备柠檬酸钠的原料基本来源于粮食,沈阳柠檬酸钠,因而,柠檬酸钠报价,对人类健康不会产生危害。---粮农与卫生组织对其每日摄入量不作任何---,可认为该品属于---。具有生物降解性,柠檬酸钠经自然界大量的水稀释后,部分变成柠檬酸,两者共存于同一体系中。柠檬酸在水中经氧、热、光、---以及微生物的作用,很容易发生生物降解。其分解途径一般是经乌头酸、衣康酸、柠康---转变为---和水。
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