自然界中草酸通常以盐的形式存在于许多植物细胞膜中。从前工业上用木屑和强碱在240～250℃共熔，首先制取草酸盐，再经酸化即得草酸。后来，采用---钠脱氢法生产草酸。工业上取一co经碱吸收后，制得---钠，后者在380℃下脱氢得到草酸钠，再经石灰、---处理，制成草酸。
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草酸的危害性
草酸在人体内不容易被氧化分解掉，经代谢作用后形成的产物，属于酸性物质，可导致人体内酸碱度失去平衡，吃得过多还会。 而且草酸在人体内如果遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，不易吸收而排出体外。儿童生长发育需要大量的钙和锌，如果体内缺乏钙和锌，不仅可导致骨骼、牙齿发育---，而且还会影响智力发育。
草酸的营养
我们每天都通过许多不同渠道摄入草酸，草酸工厂，草酸在很多食品中都有少量存在，而在少数食品中含量---。可可就属于含量高的食品之一，每100克可可中含有500毫克草酸;绿色蔬菜中的草酸含量一般---，草酸厂家，每100克菠菜含600毫克，大黄含500毫克，甜菜、花生、茶中也有较多的草酸。平均一个人---大约摄入150毫克草酸，而草酸的致死剂量是1500毫克左右。
草酸的是生物体的一种代谢产物，广泛分布于植物、动物和---体中，并在不同的生命体中发挥不同的功能。研究发现百多种植物富含草酸，尤其是以菠菜、苋菜、甜菜、、芋头、甘薯和大黄等植物中含量高。
由于草酸可以降低矿质元素的生物利用率，在人体中容易与钙离子形成草酸钙，导致，所以草酸往往被认为是一种矿质元素吸收利用的拮抗物。草酸在人体内不容易被氧化分解掉，经代谢作用后形成的产物属于酸性物质，大庆草酸，可以导致人体内酸碱度失去平衡，吃得过多还会。
而且草酸在人体内如果遇上钙和硒，便生成草酸钙和草酸硒，不易吸收而排出体外，影响钙与锌的吸收。儿童生长发育需要大量的钙和硒，如果体内缺乏钙和硒，不仅可以导致骨骼、牙齿发育---，还会影响智力发育，过量摄入草酸还会形成。
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