草酸又名乙二酸，广泛存在于植物源食品中。草酸是无色的柱状晶体，草酸工厂，易溶于水，草酸，草酸根有很强的配合作用，是植物源食品中另一类金属螯合剂。当草酸与一些碱土金属元素结合时，其溶解性---降低，如草酸钙几乎不溶于水。因此草酸的存在对必须矿质的生物有效性有很大影响;当草酸与一些过渡性金属元素结合时，由于草酸的配合作用，形成了可溶性的配合物，其溶解性---增加 。
1、清洗房屋瓷砖石材(如地砖、墙砖、玻璃、卫生间、浴缸、台盆、马桶等)表面的泛白、白华、吐黄、锈斑、水斑等各种污渍。
2、清洗水泥印、腻子粉印、铁锈水垢印、石灰印等。
3、清洗外墙表面的泛碱生成物、灰质及各种积垢。
4、清洗厕所、卫生间里的尿垢、水垢、锈垢即其他积垢。
5、草酸可用来除锈，即用作铁锈污染消除剂——草酸与铁作用，草酸厂家，生成可溶性的草酸铁，容易被水洗去，故可除去锈迹;
6、草酸还可以除蓝墨水渍、除红渍、除渍、除血迹等，沈阳草酸，达到相应的清洁作用和目的。
由此看来草酸在家庭中有很多用途，但草酸易腐蚀，并且生成的酸式草酸盐溶解度很大，有一定毒性，所以大家在使用草酸时一定要做好防护，避免发生危险。
草酸是草酸的学名，化学式为hooc-cooh。当我们从课本上知道羧酸的化学性质时，是否也可以推断出草酸的一般性质？在我们身边，草酸一般是作为除锈剂，或者用来去除白衣服上的墨迹，但它其实是一种危险的化学物质，可以致人于死地。但是你知道你平时爱吃的巧克力也含有草酸吗？别慌，这种危险情况很少发生。我们每天通过许多不同的渠道摄入草酸。草酸在许多食物中含量很少，但在少数食物中含量---。可可是含量的食物之一，每100克可可中含有500毫克草酸。一般绿色蔬菜中草酸含量---，每100 g菠菜含600 mg，大黄含500 mg，甜菜、花生、茶叶中草酸较多。一个人平均每天摄入约150毫克草酸，草酸的致死剂量约为1500毫克。我们在一个平常的日子里会消耗这么多草酸吗？那么草酸摄入对我们人体有什么影响呢？
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