大黄在美国曾被称为“食用大黄”。过去，人们用糖来炖它。大黄的特点是，因为它能---肠道排出天然——草酸。一碗炖大黄所含的草酸接近剂量。次时，有人把大黄叶当蔬菜吃，以至于草酸。相反，他们吃巧克力。无论你多么喜欢巧克力，巧克力中的草酸含量都太低了，草酸工厂，也就是当你咽不下的时候，体内的草酸含量达不到拉肚子的程度。
大黄流行的时候，做大黄的食物有很多方法。用铝锅炖大黄，发现了一个---的好处:可以把铝锅“炖”得很干净。之所以会有这种效果，草酸生产厂家，那是因为草酸可以溶解铝锅的氧化膜和表面金属。当然，这种方法也会对食用者摄入铝造成潜在的危害。
1、除衣物上的酱油渍，除衣物上的醋渍、除血迹、除衣物上的动植物油渍，除锈迹等。
2、除锈，草酸能除锈，是因为其有很强的还原能力。因为铁锈的锈斑里的铁是磁选机三价
铁，不溶解于水，碰到草酸就还原成二价铁并能溶解于水。
3、草酸能起润滑膜的作用，有益于钙的吸收，菠菜中含有草酸，可以和钙相结合生成草酸。
4、草酸主要用作还原剂和漂白剂，用于生产素和等以及提炼稀有金属的溶剂、染料还原剂、鞣革剂等。
草酸受热发生脱羧脱水，生成---、co和水。实验室可以利用草酸受热分解来制取co气体。
草酸能与许---属形成溶于水的络合物。草酸可作铁锈、墨水迹的清洗剂和金属抛光剂。草酸可以除锈，到卖化学试剂的店里买一瓶草酸，取一些，用温水配成的溶液在锈渍上擦。卖草酸的店里，一般还卖些器械，齐齐哈尔草酸，玻璃仪器。
淀粉、---、糊精和糖蜜等用酸在73～80℃下氧化可得草酸。以淀粉为例，纯度为85%()的淀粉被分散于含草酸10%()的水溶液中或其他中间产物的母液中，加热加酸，回流6h，先获得中间产物---，再于63℃下加入酸和铁-钒催化剂，草酸批发，进一步水解，反应完毕后经精制即得草酸，收率约为63%～65%。此法目前只有美国联合化学公司仍在采用。
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