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2． 用于抑制褐变反应
当食品体系中有大量还原糖和蛋白质存在时，将其高温处理易引起裼变反应。由于麦芽糊精de值较低，沈阳麦芽糊精用途，裼变反应程度较小，可作为一种惰性包埋材料用于敏感性化学物质，如香精、香料、等微化。
3． 用作承载体与涂膜保鲜
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麦芽糊精水溶液无任何味道，沈阳麦芽糊精现货，结合及粘合作用强，可作为各种甜味剂、香味剂、填充剂和色素的优良载体，兴安盟沈阳麦芽糊精，---被承载物质的纯正风味。较低de值的麦芽糊精具有较强的成膜或涂抹性能，可用于水果涂膜保鲜。
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1、用于增加粘稠度。增强产品分散性和溶解性麦芽糊精有较好的乳化作用和增稠效果。2、用于抑制褐变反应。由于麦芽糊精de值较低，裼变反应程度较小，可作为一种惰性包埋材料用于敏感性化学物质，如香精、香料、等微化。3、用作承载体与涂膜保鲜。较低de值的麦芽糊精具有较强的成膜或涂抹性能，可用于水果涂膜保鲜。
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麦芽糊精是一种含有甜味的糖类物质，沈阳麦芽糊精信息，会对人体的血糖造成一定的影响，从而引起血糖的上升。麦芽糊精是以淀粉、玉米、大米等为主要原料，经水解、转化而成，其营养价值与乳糖等无---差别长期服用麦芽糖可能会导致体内的糖分，不能被充分的分解利用，致使病情加重，对身体有一定的危害，出现---过速、肢体坏死等情况。
麦芽糊精产生的“好---”会抑制---系统。这可能会使人消耗大量的添加剂引发沙门氏菌或大肠等---的风险。
建议服用麦芽糊精需适度，预防造成对身体不利的影响。日常生活中，需适当运动，从而增强机体抵抗力。
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