通化品牌柠檬酸钠-沈阳麦芽糊精

沈阳麦芽糊精/大连麦芽糊精/长春麦芽糊精/哈尔滨麦芽糊精

（5） 用于冰淇淋、雪糕或冰棒等冷冻食品里，冰粒膨胀细腻，粘稠性能好，甜味温和，少含或不含胆固醇，风味纯正，落口爽净，口感---，用量10%~25%。

（6） 使用于糖果时可增加糖果的韧性，防止返砂和烊化，---结构。降低糖果甜度，减少牙病，降低粘牙现象，---风味，预防潮解，延长保质期，用量一般10%~30%。

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用作承载体，并具有保鲜的作用。麦芽糊精的水溶液是没有味道的，并且有很强的结合和粘合作用，被作为各种甜味剂、香味剂、填充剂和色素的优良载体，---被承载物质的纯正风味。同时，由于很强的成膜性能，可用于水果的保鲜。

5、还可以用于配置功能食品，麦芽糊精很容易被人体吸收，运动员、、婴幼儿等服用的功能性食品当中也会添加麦芽糊精，如无蔗糖奶粉、运动饮料中。可以使这些产品的体积膨胀、而且不易结块、冲调性---，能够有效地提高其营养价值。

除了以上的作用以外，麦芽糊精还有其他的许多作用，被广泛用于食品生产当中。