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在每一种的食品外包装上都有配料表,品牌食品添加剂三聚磷酸钠,不知道大家注意没有,配料表很多都有柠檬酸钠,柠檬酸钠可以作为一种食品添加剂,可以使食品调味,使食品好吃,口感好,柠檬酸钠本身也有一定的营养成分,添加到食品里可以增加食品的营养,柠檬酸钠是允许使用的食品添加剂。柠檬酸钠又称枸橼酸钠是一种有机化合物,为一种钠盐,其化学式为na3c6h5o7,外观为白色到无色晶体,有肥皂水的味道。
柠檬酸钠脱硫法:以前的方法用水溶液吸收,吸收量取决于水溶液的ph值,ph值增大吸收作用增强。但溶解后会形成------根离子,降低了溶液ph值,---了吸收。作吸收剂的柠檬酸钠溶液是柠檬酸钠和柠檬酸形成的缓冲溶液,因此能抑制ph值的降低。烟气从吸收塔下部进入,与从塔顶进入的柠檬酸钠溶液逆流接触。柠檬酸钠法具有工艺和设备简单,占地面积小和操作方便以及运转费用低等特点,比较适合于化工等行业的综合开发利用,在其他行业则要考虑解决---的再利用问题。
从用途上也不难看出:柠檬酸钠出了用于食品酸度调节外主要用于风味剂、稳定剂;在工业中用作抗血凝剂、---药和药;在洗涤剂工业中,可替代三聚磷酸钠作为---洗涤剂的助剂;还用于酿造、摄影---和电镀等。柠檬酸钠的酸味没有柠檬酸明显,它的酸味主要是由于水解成柠檬酸产生的,所以只用于一般调味,更主要用做防腐剂、保鲜剂、缓冲剂、螯合剂。
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