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从用途上也不难看出:柠檬酸钠出了用于食品酸度调节外主要用于风味剂、稳定剂;在工业中用作抗血凝剂、---药和药;在洗涤剂工业中,可替代三聚磷酸钠作为---洗涤剂的助剂;还用于酿造、摄影---和电镀等。柠檬酸钠的酸味没有柠檬酸明显,它的酸味主要是由于水解成柠檬酸产生的,所以只用于一般调味,更主要用做防腐剂、保鲜剂、缓冲剂、螯合剂。
---盐的测定称取试样1g(至0.01g)于50ml具塞比色管中,加水15ml溶解,此液为试样溶液。取两支50ml具塞比色管,分别加入溶液1ml,加---溶液2ml,再加---盐标准溶液ⅱ1ml,振摇,静置1min。含柠檬酸钠的液体洗涤剂具有优良的洗涤性能,因此,---已经开发出多种洗涤剂。含柠檬酸钠的液体洗涤剂还具有其他的优良性能,如有的含柠檬酸钠清洗剂对某些金属器具无腐蚀性。
柠檬酸钠毕竟是一种化学物质,商机食品添加剂三聚磷酸钠,很多人---吃了会对人体有害,其实不然, 柠檬酸钠是一种碱性的物质,常吃可以平衡人体酸碱度,是人体处于一个正常的ph值范围,还有碱性对---人体运动后的疲劳很有好处。 柠檬酸钠是可以食用的。柠檬汁中含有大量柠檬酸,柠檬酸与钙离子结合则成可溶性络合物,使---上柠檬酸钠的作用于---钙离子促使---凝固的作用,所以可以起防凝血作用。
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