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在化工及冶金行业:柠檬酸钠具有生物降解性,在水中经及微生物的作用能转变为---和水,不会污染大自然,是---的化工原料。日用化工洗涤剂使用柠檬酸钠代替三聚磷酸钠生产无磷洗涤剂能明显增加洗涤剂的去污能力。用在化妆品中可以加快角质更新,常用于乳液和洗发精以及---用品等。还可用于尾气吸收,吸收率达99%。还具有金属络合能力,对金属离子具有---的络合能力,在电镀工业中用作络合剂以及缓冲剂。
在每一种的食品外包装上都有配料表,不知道大家注意没有,配料表很多都有柠檬酸钠,柠檬酸钠可以作为一种食品添加剂,可以使食品调味,库存食品添加剂三聚磷酸钠,使食品好吃,口感好,柠檬酸钠本身也有一定的营养成分,添加到食品里可以增加食品的营养,柠檬酸钠是允许使用的食品添加剂。柠檬酸钠又称枸橼酸钠是一种有机化合物,为一种钠盐,其化学式为na3c6h5o7,外观为白色到无色晶体,有肥皂水的味道。
从用途上也不难看出:柠檬酸钠出了用于食品酸度调节外主要用于风味剂、稳定剂;在工业中用作抗血凝剂、---药和药;在洗涤剂工业中,可替代三聚磷酸钠作为---洗涤剂的助剂;还用于酿造、摄影---和电镀等。柠檬酸钠的酸味没有柠檬酸明显,它的酸味主要是由于水解成柠檬酸产生的,所以只用于一般调味,更主要用做防腐剂、保鲜剂、缓冲剂、螯合剂。
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