盘锦食品添加剂三聚磷酸钠-食品添加剂三聚磷酸钠保水-兴发

提高胶溶、乳化和分散的作用：污垢中常含有人体分泌物（主要是蛋白质和脂肪类物质），也含有来自外界的沙土、尘埃等。而三聚磷酸钠对蛋白质具有膨润、增溶作用而起到胶溶的效果；对脂肪类物质则可起到促进乳化的作用；对固体粒子则有分散悬浮作用。缓冲作用：三聚磷酸钠具有较大的碱性缓冲作用，使洗涤溶液ph值保持在9.4左右，从而有利于酸性污垢的去除。

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添加到食物中以维持或提高食品的安全性、新鲜度、味道、质地或外观的物质被称为食品添加剂。食品的色、香、味、形态和口感是衡量食品的重要指标，食品加工过程一般都有碾磨、破碎、加温、加压等物理过程。在这些加工过程中，食品容易褪色、变色，有一些食品固有的香气也散失了。此外，食品添加剂三聚磷酸钠哪里卖，同一个加工过程难以解决产品的软、硬、脆、韧等口感的要求。因此，适当地使用着色剂、护色剂、食用香精香料、增稠剂、乳化剂、品质改良剂等，可明显地提高食品的感官，满足人们对食品风味和口味的需要。那么，三聚磷酸钠是什么食品添加剂？