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柠檬酸(citric acid),又称枸橼酸。分子式c6h8o7,分子量192.12,广泛分布于植物如柠檬、醋栗、葡萄汁等中。柠檬酸是酸味剂的一种,主要使用与食品、化工酸味添加,食品使用过程中根据不同配方添加不同数量的柠檬酸,添加过程一般在食品主原料投料阶段。用于制造汽水、糖果等,也可用于金属清洁剂、媒染剂等,柠檬酸经销,是---循环的重要组成部分。
在室温下,柠檬酸为无色半透,柠檬酸 明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末,无臭、味极酸,在潮湿的空气中微有潮解性。它可以以无水合物或者一水合物的形式存在:柠檬酸为食用酸类,可增强体内正常代谢,沈阳柠檬酸,适当的剂量对人体无害。但是不能多吃。简介:柠檬酸是一种重要的有机酸,又名枸橼酸,无色晶体,常含一分子结晶水,无臭,有很强的酸味,易溶于水。
在---原物的形成及以后的凝血过程中,必须有钙离于参加。枸橼酸根离子与钙离子能形成一种难于解离的可溶性络合物,因而降低了血中钙离子浓度,使---凝固受阻。柠檬酸是一种酸性物质,柠檬酸厂家,适合在配制溶液时滴加使用。平时浇花的时候,柠檬酸供应,可能会配制溶液来使用,但是非常不稳定,可以滴加上柠檬酸一起配制,可以---提高亚铁离子稳定性。
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